創業項目

百純冰淇淋店采用覆蓋性產品線，以四大原創專利產品為利器，以傳統經典意大利手工冰淇淋為基礎，形成的正奇相倚的產品組合。其中包括椰果冰淇淋、無糖無脂冰淇淋、美麗佳人冰淇淋(卵磷脂)等系列，不論是喜歡嘗試新口味的年輕人，還是重視營養和健康的下朋友，還是習慣保守、青睞傳統經典的中老年人，都能在百純的產品。

百純不僅經營產品多而廣，經營方式更是豐富多樣，百純讓冰淇淋不再是一個季節性的消費品。百純用產品組合分配來冰淇淋突破季節障礙，例如，年輕人喜歡時尚飲品、西式快餐、中式簡餐以及美味甜品等，百純就將每類餐品填補了餐飲的每一類別，做到不重復不空白，既滿足閑時零食需要，又滿足正常進餐需求。各類產品相互促進，將自身的潛力充分挖掘出來，實現最大化的銷售。從以前的“單一型”轉變為適合中國國情發展的“復合型”，拓展了產品線，也充分挖掘消費者的消費潛力，也加強消費者對于品牌的認識。

此外，在店面經營方面，百純三大店型也對品牌促進銷售起到了很大的作用，無論是5-20平米的檔口店、還是精簡簡約的休閑食品的25-70平米的冷飲店、或者是70-1000平米的復合型休閑餐廳，都能夠在其經營的范圍內發揮其應有的功能。合理分配資源，不造成顧客流失，也不造成設備資源浪費，百純做到了將資源平衡分配，讓項目做到可持續發展。

百純這樣一個品牌，發展的空間可以再擴展，也可以繼續挖掘它應有的潛力。百純將會在創業這個路走得更遠，引領中國好商機。

中國冰淇淋領域流行也不過30多年，還有很大部分人沒有消費冰淇淋的習慣，甚至還接觸不到真正的手工冰淇淋。中國冰淇淋市場還不夠成熟，夏天秋天火爆，春冬平淡，使冰淇淋還處于市場培育期，其市場發展空間可謂無限的。

品牌單一化是中國冰淇淋市場沒有一個真正意義上成熟的品牌原因，而市場上面知名的幾個冰淇淋品牌有個共同地方都是以乳業為主，產品單一。而以百純為代表的新銳品牌，它突破單一經營模式，通過消費者消費習慣、偏好等個性進行資源整合，以個性化的冰淇淋產品為主打，并引入多種產品線(靚引、西點、簡餐等)，形成復合型的冰淇淋品牌。

這種模式的優勢在于拓寬了產品線，深度挖掘了消費潛力，增強了品牌的粘性，讓冰淇淋品牌徹底突破季節的限制，同事它的運作形式非常靈活，可根據不同的投資能力進行拆分組合。

中創永信(北京)食品科學研究院成立于2004年，是一家集科研、制造、銷售、培訓服務于一體的大型綜合科研機構，電子產品開發銷售，餐飲設備生產、食品研究與技術開發、餐飲項目連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃推廣服務為其主要業務范疇，綜合實力強大。

中創永信(北京)食品科學研究院科研力量雄厚、產品技術實用、經營管理先進、服務體系完備，是引領我國餐飲行業創新、改革、推陳出新的重要力量和主要推動者。