創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

特色鍋貼制作方法：

特色鍋貼制作原料：面粉(白面)、白菜、肉餡、油。

特色鍋貼制作步驟：

1、白菜焯水垛碎，加三分肥七分瘦肉末加調(diào)料順一個(gè)方向攪之上勁;

2、和面，軟點(diǎn)較好，搟皮，比餃子皮大些;

4、包好后，平底鍋內(nèi)倒油，燒熱后將餃子放入;

5、重新開(kāi)火，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屆總€(gè)餃子都粘上油;

6、煎一二分鐘后倒如用面粉調(diào)制的面水(稀)，面水要蓋過(guò)大半個(gè)餃子;

7、加蓋煎，直到水干，然后關(guān)火，用筷子翻個(gè)，再略煎片刻即可。