創業項目

原盅原味蒸式快餐-清蒸獅子頭

產品名稱：原盅原味蒸式快餐

獅子頭，是膾炙人口的揚州名菜之一，也是淮揚菜系中的一道漢族傳統菜肴。制作獅子頭要求選料精嚴，制肉餡的肉要選用豬肋條肉。而肥瘦之比也要恰當、以肥七瘦三者為佳，這樣做出的獅子頭才嫩。在刀工上的要求上，則是要細切粗斬，分別將肥肉、瘦肉切成細絲，然后再各種剁碎，過程復雜。而為了給消費者提供口味純正的清蒸獅子頭，原盅原味蒸式快餐項目總部的研發人員也經過了多長嘗試，最終為廣大消費者提供了如圖所示的清蒸獅子頭，吃起來不油不膩，深受消費者的青睞。