臺(tái)灣鹵肉飯
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臺(tái)灣鹵肉飯
臺(tái)灣鹵肉飯：
菜品描述：
鹵肉+小炒+開(kāi)胃菜+米飯
江南小廚臺(tái)灣鹵肉飯采用了肥瘦均勻的鮮豬肉和優(yōu)質(zhì)配料，加上特殊的調(diào)味配方，經(jīng)文火慢熬而成，成品色澤誘人、肉味飄香、入口滑溜、肉質(zhì)細(xì)嫩、油而不膩。
豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
