百果百搭芒果班戟
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百果百搭芒果班戟
班戟是pancake的粵語(yǔ)音譯，是一種用黃油在煎鍋中烹制的小面包干，它有許多種不同版本的做法。一般來(lái)說(shuō)班戟使用的是未經(jīng)發(fā)酵的面粉制作，屬于快速烘培面包，不過(guò)有些版本的做法里也采用發(fā)酵后的面粉來(lái)做。班戟是西方人很喜歡的甜品，但經(jīng)過(guò)香港人的打磨，已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。
百果百搭芒果班戟是香港餐廳根據(jù)法式班戟改良出來(lái)的甜品。班戟皮的嫩滑筋道包裹著動(dòng)物淡奶油，再搭配芒果獨(dú)有的清甜，絕對(duì)是真正的無(wú)敵美味。
香港人將班戟和芒果完美的結(jié)合在一起，每次品嘗的時(shí)候都會(huì)由衷欽佩發(fā)明如此美味組合的人，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅，經(jīng)過(guò)香港人的創(chuàng)造改良，芒果班戟已經(jīng)變成了經(jīng)典的港式甜品。
