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現代人的飲食，除了美味還得健康，綠色生態食物盛行，市場前景極為可觀。酸辣粉，是許多食客都非常喜愛的一款地道美食，麻辣酸爽，讓人不禁口水直流。可是市面上的酸辣粉很多含有明膠的物質，吃了對身體極為不好。涂記特色手工酸辣粉，天然食品，手工制作，健康美味合二為一。

涂記特色手工酸辣粉，粉軟而有韌性，柔而有勁道。外表晶瑩剔透，色澤潔白，帶有光澤。味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。