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涼拌三絲是大眾最喜歡的涼拌菜了，所以它也是飯桌上的常客。菜斗肉的涼拌三絲采用黃瓜、胡蘿卜、豆芽作為主料。用開水將胡蘿卜和豆芽滾過一遍之后再用冷水沖干凈，讓胡蘿卜和豆芽依然保持爽口清新。將菜斗肉包子秘制的調味料倒入三絲主料中，進行攪拌，最后加上陳年泡椒，讓三絲的新鮮爽口和泡椒的勁辣可口完美融合。菜斗肉包子的涼拌三絲，熱量低，維生素豐富，是減肥美容的佳品。