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愛心農場芽苗菜產品-綠豆芽芽苗菜

產品介紹：愛心農場芽苗菜

綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。芽苗菜也稱豆芽菜，是各種豆類，谷類，樹類的種子培育出的可以食用的“芽菜”，因為其可以在室內種植，即采即吃，沒有破壞任何營養成份，所以也可以稱為“活體”蔬菜，還有的地方稱其為“如意菜”。