創業項目

蝦餃是著名的小吃，屬粵菜系，起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進，經過改良，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。

維客多快餐同樣在做一些傳統的中國食品，而且做的很好，秘制料包由天然材料組成，令食材迅速酥爛入味，維克多快餐既保證了口味的一致性，同時又讓別人無法效仿，不需要專業廚房，無油煙煩惱，更符合當代人的猜奇心里。