創業項目

臺資味外賣快餐-魚香肉絲

產品名稱：臺資味外賣快餐

圖片上展示的是臺資味外賣快餐的香酥雞排－魚香肉絲。香煎雞排的做法是：1.雞胸肉用牙簽刺約30下，放入酒1茶匙腌20分鐘。2.將雞胸肉沾少許淀粉放入油鍋煎至金黃香酥。3.蘸番茄醬或甜辣醬食用即可。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、姜末、蒜末、蔥顆調制而成。這道菜與魚并不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，取名為“魚香”的，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點，用于烹菜滋味極佳。