簡介：吃來吃去云南小吃-可可紫米露產品名稱：吃來吃去云南小吃可可是與咖啡、茶齊名世界三大飲料植物之一，原產美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營養豐富，味醇且香。可可豆為制造可可粉和可可脂的主要原料。可可脂與可可粉主要用作飲料，制造巧克力糖、糕點及冰淇淋等食品。干豆可作病弱者的滋補品與興奮劑，還可作飲料。而作為可可紫米露的核心原料除了可可以外，當然就是紫米了。因為紫米顏色紫黑，食味香甜且甜而不膩，更包含賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素，所以吃上可可紫米露不僅能感受到那一咬即化的美味，同時可可紫米露更有補血益氣、暖脾胃、理中及治療神經衰弱等功效，對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定的治療效用。

簡介：吃來吃去云南小吃-緬甸底底送產品名稱：吃來吃去云南小吃緬甸底底送雖是一款泰式甜品，但所包含的內容卻不乏中國特色元素：首先，緬甸底底送的楊桃不僅甜美，而且其中更含有大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。而草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效，主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。與此同時，緬甸底底送中的湯圓更是中國漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，吃起來香甜可口，饒有風趣。而湯圓的營養價值可謂“更上一層樓”。因此，中醫歷來都將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，而現代營養學家也非常推崇將湯圓與其他食材相搭配的保健功能。

簡介：吃來吃去云南小吃-泰國泡魯達產品名稱：吃來吃去云南小吃泰國泡魯達著名的緬甸、泰國甜品。起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行，后來逐漸傳到云南德宏芒市、德宏瑞麗、景洪等地方。甜中帶有椰香。而泰國泡魯達用西米、大西米、紫米、木瓜凍、緬甸煉乳、特制奶油面包干、新鮮椰絲加上碎冰塊做成，香甜撲鼻，神清氣爽。其中的奶油面包干，泡在奶香濃郁的冰水中，入口即軟，酥脆香甜，可口甜蜜。作為吃來吃去云南小吃的一大特色，現在泰國泡魯達這款美味的甜品已成為各大加盟店中的著名小吃，無論是當地的工薪族或者學生，還是外地來的游客，都會趁著閑暇時光來吃來吃去云南小吃中嘗一嘗泰國泡魯達，品嘗它所帶來的一絲愜意與舒適。除此以外，目前在大理古城內還有幾家小店可吃到口味更正宗的泰國泡魯達。

簡介：吃來吃去云南小吃-佤族豆湯米線產品名稱：吃來吃去云南小吃佤族豆湯米線是漢族傳統風味小吃，在云南則被稱為米線，中國其他地區稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。而佤族豆湯米線中的豆湯則用優質豌豆脫殼磨成面粉炒香，加雞湯煮成，把雪白的米線倒入金黃翻滾的豆湯中，倒入碗里，加上酸菜、碗豆尖、蔥、鹽、辣椒、椿果、姜、蒜等等配料后，一碗香噴噴的佤族豆湯米線就此完成。佤族豆湯米線不僅濃香沁人，更讓人感到美味無窮。質量好的一碗佤族豆湯米線具有的營養價值更高，而米線中所含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等更具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

簡介：吃來吃去云南小吃-西雙版納睡夢椰產品名稱：吃來吃去云南小吃要知道，西雙版納睡夢椰果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲;果殼祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。椰子果肉具有補虛強壯;椰水是制作椰果的主要原料，具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。而且西雙版納睡夢椰中的椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。不僅含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質，而且西雙版納睡夢椰芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。

簡介：吃來吃去云南小吃-鮮花餅 產品名稱：吃來吃去云南小吃鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的制作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。用以上原料調和成鮮花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。《本草綱目拾遺》記載：“活血理氣、平肝解毒，對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛”，讓營養專家對食用玫瑰花進行微量元素分析，結果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養元素，具有較高的保健價值，食用玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具有舒肝解郁和血調經的功效，是天然健康的滋補佳品。

簡介：吃來吃去云南小吃-大理涼雞米線產品名稱：吃來吃去云南小吃小吃店大理涼雞米線是漢族傳統風味小吃，在云南則被稱為米線，中國其他地區稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。涼米線用煮熟的雞肉絲“罩帽”，外加核桃醬和小粉做成的鹵汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少許芝麻和花生末，配上芥蘭、蔥花，一碗香噴噴的小吃店大理涼雞米線就此完成，極為爽口。小吃店大理涼雞米線不僅濃香沁人，更讓人感到美味無窮。質量好的一碗小吃店大理涼雞米線具有的營養價值更高，而米線中所含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等更具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

簡介：吃來吃去云南小吃-小吃店肥腸米線產品名稱：吃來吃去云南小吃小吃店肥腸米線是漢族傳統風味小吃，在云南則被稱為米線，中國其他地區稱米粉。肥腸米線通常用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后隨即撈出并放入肉湯中，一般更拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。肥腸米線不但鮮香厚重且質感香醇，有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血等癥狀。 小吃店肥腸米線不僅濃香沁人，更讓人感到美味無窮。質量好的一碗小吃店肥腸米線具有的營養價值更高，而米線中所含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等更具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

簡介：吃來吃去云南小吃-小吃店花甲米線 產品名稱：吃來吃去云南小吃小吃店花甲米線是漢族傳統風味小吃，在云南則被稱為米線，中國其他地區稱米粉。花甲米線通常用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后隨即撈出并放入肉湯中，一般更拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。花甲的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪;它的營養也比較全面，更具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結的作用。小吃店花甲米線不僅濃香沁人，更讓人感到美味無窮。質量好的一碗小吃店花甲米線具有的營養價值更高，而米線中所含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等更具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

簡介：吃來吃去云南小吃-小吃店咖喱雞鹵米線產品名稱：吃來吃去云南小吃小吃店咖喱雞鹵米線是漢族傳統風味小吃，在云南則被稱為米線，中國其他地區稱米粉。鹵米線通常用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后隨即撈出并放入肉湯中，一般更拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。咖喱雞以咸鮮口味為主，略帶甜辣，而咖喱味濃厚，加上雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，除心腹惡氣等療效。小吃店咖喱雞鹵米線不僅濃香沁人，更讓人感到美味無窮。質量好的一碗小吃店咖喱雞鹵米線具有的營養價值更高，而米線中所含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等更具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

簡介：吃來吃去云南小吃-小吃店燜雞米線  產品名稱：吃來吃去云南小吃小吃店燜雞鹵米線是漢族傳統風味小吃，在云南則被稱為米線，中國其他地區稱米粉。米線通常用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后隨即撈出并放入肉湯中，一般更拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，而燜雞滋味鮮美，更適合多種烹調方法并富有營養，更有滋補養身的作用。小吃店燜雞鹵米線不僅濃香沁人，更讓人感到美味無窮。質量好的一碗小吃店燜雞鹵米線具有的營養價值更高，而米線中所含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等更具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

簡介：吃來吃去云南小吃-小吃店檸檬涼粉產品名稱：吃來吃去云南小吃涼粉為漢族食品之一，流行于中國陜西。調以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。夏季吃涼粉除了消暑解渴外，冬季熱吃涼粉在多調辣椒的情況下又可祛寒。而涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱，北宋時汴梁已有“細索涼粉”的制作方法：就是將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。而作為檸檬涼粉的主料，檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，這時檸檬泡水那清新酸爽的味道則讓人精神一振，更可以打開胃口。而且檸檬味酸、微甘，性微寒，既能生津止渴又能清熱解暑，更能和胃降逆與化痰止咳等功效。