簡介：老娘鍋貼面食-水餃產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼之水餃老娘鍋貼的水餃餃皮也用雞蛋面皮制作;餡心可葷可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內涵。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

簡介：老娘鍋貼面食-酥脆鍋貼產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼，個個餡大皮酥脆。鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是開封大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。一般是沾上醋+油潑辣子+蒜泥調和好的香汁一起吃。

簡介：老娘鍋貼面食-小米粥產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼的小米粥。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關火。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、 胃納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。

簡介：老娘鍋貼面食-臘八粥產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼的八寶粥。八寶又名臘八粥，漢族傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。

簡介：老娘鍋貼面食-八寶粥產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼的八寶粥。我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐，裝“八寶粥”其用料也不同。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。老娘鍋貼八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。

簡介：老娘鍋貼面食-豆沙包產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼的豆沙包。豆沙包，也稱作豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，為起源于京津的漢族小吃。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠里蒸即成。老娘鍋貼豆沙包口感甜美而不膩。其材料只需中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙即可。小豆又名赤小豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂減壓的作用。

簡介：老娘鍋貼面食-香辣金針菇產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼的香辣金針菇。加入辣椒腌制使金針菇更具香味，色澤艷麗，賣相誘人，口感鮮辣。香辣金針菇是即食型休閑菌類食品，主要以金針菇為原料，大多以四川麻辣口味為精髓，用金針菇搭配而來的特色更是辣而不燥，鮮麻無比，特點：辣的勁道，絲絲爽口，口口香脆，適宜下飯和當作休閑小吃。金針菇更是營養豐富，粗纖維有益排毒養顏，常食有益健康。營養成分為熱量603.36 千卡，維生素B6 0.09 毫克，蛋白質17.78 克，脂肪45.63 克，碳水化合物45.66 克，善食纖維14.96 克。

簡介：老娘鍋貼面食-牛肉面產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼的牛肉面。老娘鍋貼牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點。其中牛肉面的湯是牛肉面的核心，熬湯時選用甘南草原上出產的肥嫩牦牛肉，其湯的成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里最入味兒的地方，湯味不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美， 滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養血安神，祛風通絡入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功。

簡介：老娘鍋貼面食-鮮蝦涼面產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼的鮮蝦涼面。當天熱得使人對大魚大肉都失去胃口時，有人喜歡走進廚房，做一碗絢麗的涼面，觸動懶惰的味蕾。為了讓那碗面色彩豐富一些，先把小青瓜、紅蘿卜切成很細很細的絲，芫荽和蔥切得細細的。那些紅的、綠的、黃的細絲整整齊齊地碼在碟子上，看著看著心情便蕩漾起來了。那些美麗的食物們，只要你肯心思細密地對待它們，它們便會在廚房里開出花兒來。做好配料，就可以煮面了，煮面的同時，把蒜和姜斬成末，撒上一把辣椒面，用另一個鍋把油燒燙，潑上去，頓時，連空氣都香了。面條煮到八成就好了，用漏勺撈起后過冷水，瀝干。用一個大碗，把用油潑過的辣椒、蒜茸等埋在碗底，把面條蓋上，然后澆上生抽、醋，最后是芹菜絲、辣椒絲和鮮蝦。這碗涼面將會無比完美。這時口水已微微泛起，直等著快點與涼面約會了。

簡介：老娘鍋貼面食-香脆鍋貼產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼，近距離觀看閃亮的外表真是誘人。老娘鍋貼采用雞蛋面皮，制作方法是肉餡里加水攪拌至黏稠后加姜末、蔥末、鹽、料酒、味極鮮醬油等調味料，將海米、扇貝柱剁碎攪拌均勻。韭菜切碎，拌勻。然后和面，用溫水，這樣會好吃。和好面后，餳30分鐘揉勻，切面、趕皮，比餃子大一些。鍋里倒油燒熱，將包好的鍋貼擺放好。水里加少許面粉，澆到鍋里，蓋上鍋蓋中大火，直至收干水分。鍋里加油，直到鍋貼底部結疙就好了。

簡介：老娘鍋貼面食-三鮮鍋貼產品名稱：老娘鍋貼面食圖片上展示的是老娘鍋貼之三鮮鍋貼，個個金黃、成陣排列的鍋貼一氣呵成。三鮮鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。老娘鍋貼則習慣用豬肉韭菜為餡，拌以黃面醬及香油，香而且鮮。可以再加一點雞蛋、蝦皮，以增加鮮美之味。有興趣者，無妨一試。三鮮鍋貼是聞名的風味小吃，其中，老娘鍋貼三鮮鍋貼以其選料嚴謹，制作精細，品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，味道實在鮮美溢口。

簡介：老娘鍋貼面食-老娘鍋貼老娘鍋貼面食-黃金鍋貼圖片上展示的是老娘鍋貼，金黃色的表皮透露著誘人的光澤。老娘鍋貼制作的方法是將平底鍋預熱，倒入適量的油，將鍋貼底部壓平再整齊排放在鍋中，鍋貼與鍋貼之間要留有空隙避免沾黏，以中火略煎至底部呈現金黃色，再倒入1杯熱水，加熱轉大火煎至水份收干后，掀蓋轉中火，再煎至鍋貼底部呈現金黃色，且有點焦干時即可熄火盛起食用。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。老娘鍋貼選用豬肉、雞肉、羊肉三種底餡，雞蛋面皮，標準化煎制造就獨特口味。