西岸人文咖啡-華夫餅
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西岸人文咖啡-華夫餅
西岸人文咖啡-華夫餅
產品名稱：西岸人文咖啡
華夫餅是雞蛋仔的延續，以格仔型的機器制做。咬下去有點像吃蛋糕的感覺，每一口都充滿濃郁的蛋香。 由于華夫餅主要的用料是蛋漿，焗的時間也有規定，約焗4分鐘便要“起”出來，否則會變得硬繃繃。 吃時加上牛油，花生醬，煉奶和砂糖，是傳統70年代的食法。而作為香港常見的街頭小吃之一，華夫餅通常由街頭流動小販售賣，一般呈圓形，分成四等份，面糊以雞蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人們通常都會在華夫餅的一面涂上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對折夾起成半圓狀。烤好的格子餅吃起來有點松軟，而且味甜，所以傳統上的港式華夫餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。隨著近年來華夫餅已經發展出如巧克
