憨小二壇子燜肉-臊子面
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憨小二壇子燜肉-臊子面
憨小二壇子燜肉-臊子面
產(chǎn)品名稱：憨小二壇子燜肉
臊子面是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。一碗合格的岐山臊子面應(yīng)該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點(diǎn)。面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。這一點(diǎn)憨小二壇子燜肉全都做到并以獨(dú)特的燜肉方式讓原本的臊子面大大加分。
