簡介：朗么雞的這道鴨頭之所以好吃，秘絕全在湯料里，湯料只所以巨香，根本是因為上等的香料。“麻辣鴨頭”真正使用的香料應該是25種，自家做不太可能放齊，但味道已經相當不錯，勝在健康無添加劑。朗么雞的鴨頭，不但口感鮮美，回味無窮，還具有益氣補虛、降血脂以及養顏美容等功效。我國傳統中醫認為：鴨屬涼性， 經常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣、麻及幾十余味中藥材，使其主相輔相成。其辣，功能排毒瘦身。健體美顏;其麻，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。

簡介：香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多。朗么雞的這道香腸開胃助食，增進食欲，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝于其他的灌腸制品。

簡介：朗么雞的這道鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨掌具有豐富營養價值，一般人群均可食用，尤其適合骨營養不良者。均衡營養，有平衡膳食的作用。鴨掌屬于鴨肉范疇，從中醫角度講性偏寒涼，對內分泌系統疾病有輔助治療的作用。

簡介：涼拌皮蛋是一道漢族名菜，常見的涼拌菜，家常菜。皮蛋為我國漢族特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品，具特殊風味，能促進食欲。它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。、朗么雞的這道涼拌皮蛋，相對于其他的做法的皮蛋還是有所不同的，比較清淡，只是混合了幾片香菜和少許辣椒，味道更加獨特。

簡介：涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，美容養顏，營養價值豐富。具體做法如下：將黃瓜洗凈，用刀拍了切成一厘米塊，用鹽腌制兩至三分鐘，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，米醋，拌勻即可。

簡介：朗么雞的這道雞翅雞蛋面，看起來就是色香味俱全的一道美味。這道面條屬于清淡口味的食物，沒有放一點點辣椒，味道全靠的是朗么雞的秘制雞湯和面中的雞翅。而在這之中的虎皮雞蛋也是和雞翅一起煮出來的味道獨特。這道面食不僅僅在于色香味，更重要的是它的營養價值，雞蛋、雞翅、青菜、面條，這樣的營養價值組合絕對物超所值。

簡介：朗么雞的雞腿面，和雞翅面一樣，同樣也是樣樣都具備。不過和雞翅不同的是，雞腿的肉質和雞翅是不一樣的，是另外一種享受了秘制的湯料，用的雞的雞齡不能少于360天，因其常年在農村山頭散養，以谷物，昆蟲為食，區別在于市場上的白羽雞，被當地人稱為“土雞”其雞肉無污染，且肉質鮮美。經老火燉爛，雞湯清亮透黃，愈久彌香。

簡介：這道朗么雞的金牌老雞湯雞肉面，看起來都讓人垂涎欲滴。聞一聞更會讓人胃口大開，更不要說是吃了。這道面的蛋白質含量比例較高，而且種類十分豐富，被人消化吸收利用之后具有增強體力、強身健體、提高自身免疫力的功效。

簡介：朗么雞的面，味道是沒得說的，而且營養價值十分豐富。但是在這么高質量的面食之外，還會有一盤讓你食欲更盛的小菜——酸豇豆。豇豆具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。性味甘平，健胃補腎，含有易于消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。

簡介：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。朗么雞的這菜是腐竹，加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜，也是夏日消暑的涼菜。其含有的卵磷脂可除掉膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有療效。

簡介：牛肉面，在朗么雞也是有的。不要僅僅以為這家點只有與肌肉相關的東西。這道面就與其他的面有很大的差別了，首先，便是辣椒。這樣一看你便知道這道牛肉面并不會是一道清淡的面食。而湯料還是朗么雞特制的雞湯，想想是不是覺得味道會更上一層樓呢?牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

簡介：雞腿雞蛋面，是現在人們經常吃到的面。但是雞腿雞蛋并不是最重要的，最重要的依然是面條。面條是采用的十分精制的掛面，我們吃的最多的就是掛面了，在外面吃到這些東西，能夠讓我們想起家的味道，想起如同母親一樣的手藝。