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韓式大冷面是五原道韓式簡餐中的美食之一。據朝鮮后期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：韓式大冷面發源于19世紀中葉朝鮮的平壤和咸興地區。因此，韓國大冷面更因此分為平壤冷面和咸興冷面。而在吃法上，五原道韓式簡餐中的韓國大冷面也十分講究：因為做冷面的主要材料蕎麥，地瓜，土豆等都是秋季收獲的，所以五原道韓式簡餐中的韓國大冷面會被不少人誤以為是冬季主食，而食用五原道韓式簡餐中的韓國大冷面時要加芥，其理由是因為冷面的主要材料蕎麥為胃寒食物，加上湯料也是冰的，容易引起胃寒，因此加芥辣是為了讓食用者身體恢復溫暖。而且，五原道韓式簡餐以堅持原汁原味無添加的料理經驗使韓餐像雨后春筍般在各大城市中火熱起來。所以，五原道韓式簡餐中的獨特口味與情調能夠讓時尚與美味兼得，自然滿足你的想象。