牛排小吃
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牛排小吃
牛排小吃是百旗氏牛腩小面的小吃食品，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由于中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。所以國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛肉是專門的品種，非常細嫩，不經過前期處理就能十分軟嫩。而且，百旗氏牛腩小面中的牛排小吃富含豐富蛋白質，其氨基酸組成也比豬肉更接近人體需要，自然能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。加上百旗氏牛腩小面堅持以“功夫餐、融匯味”精神體現在“用心”和“功夫”上，使餐品新鮮無比、口感純正、綠色健康，也最大程度地滿足食客們的苛刻要求
