創業項目

銷魂掌干鍋-香辣茄子

產品名稱：銷魂掌干鍋

如圖展示的是銷魂掌干鍋店面中為消費者提供的香辣茄子，這道色香味俱佳的香辣茄子是店面經營者精選優質長茄，去蒂洗凈瀝干后，將其縱向刨為兩半，將其縱向剖為兩半，再每隔約1厘米斜劃一刀，留意不要切斷;沙茶醬用少許油調開;烤箱預熱200度;將茄子放在墊有錫紙的烤盤上，用小刷子將沙茶醬均勻地刷在茄子剖開的表面，然后送入烤箱，200度烤10分鐘；大蒜去皮切碎成末(搗成蒜蓉更好哈)，加入辣椒粉、生抽、油、鹽、孜然粉，拌勻成調味，最終就能將這道營養豐富，賣相極佳的香辣茄子提供給消費者了，看著就讓人垂涎不已。