創業項目

唐辣仔砂鍋麻辣燙中的無菌包裝是經過殺菌后已獲得商業無菌狀態的產品，封閉在已殺菌的容器中，在無菌環境下灌注，灌裝后包裝容器保持密封以防止再度感染，以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。而經過無菌包裝的食品不須添加防腐劑，在常溫下可以保持一年至一年半不變質，大大節省了能源和設備；由于無菌食品包裝的滅菌時間短，因而食品的營養成分破壞少，色、味保持較好，加上唐辣仔骨湯麻辣燙秉承兼收并蓄、以精益求精的理念堅持五味調和、以質味適中的原則并集合百家之所長，合千香于一味，全力打造出最具特色的麻辣燙實戰品牌。