創業項目

牛肉丸子的做法:

1、蔥一個切碎用黃油慢火炒軟備用;

2、4湯匙面包碎、1湯匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌勻，靜置10分鐘，成面糊;

3、放入適量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半鹽拌勻;

4、放入400克牛肉末，我們家人還喜歡加入一茶匙黃色芥末，也可以不加的;

5、加入事先炒好的洋蔥末;

6、加入一個蛋;

7、拌勻即可，不要求順一個方向攪上筋的;

8、手上沾點水，將肉末搓成一個個小丸子;

9、鍋里放黃油燒熱后，放入丸子煎熟即可。