簡介：由于鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，所以鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗自然成為老少皆宜的佳肴珍品。而因為鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗主要有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)，所以鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗鐵元素含量相當(dāng)豐富，女性則可以適當(dāng)多食用一些，加上鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的五香牛肉是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，而因為牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病以及面黃目眩之人食用。加上鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的酸辣雞爪做法簡單，先將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，然后將雞爪斬塊，并用鍋將水燒開，使雞爪放入煮約十分鐘后撈起過水，再放進水龍頭里不斷沖水而使它變涼，再將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，自然使雞爪肉更加爽脆，同時將加工好的雞爪放到調(diào)味醬并蓋上保鮮膜后腌制六小時就可食用。鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。

簡介：要知道，鴨齋驛棧鹵菜中的南京鹽水鴨以全天然科學(xué)配方，先進工藝精制而成，加上鴨肉味甘平、補陰益氣、暖胃生津，具有低鹽、低脂肪、低膽固醇及高蛋白、高瘦肉率并含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、尼克酸和VA、VD、VE等營養(yǎng)，所以它不含人工合成香料和化學(xué)防腐劑，也讓鴨齋驛棧鹵菜中的鹽水鴨更有鮮嫩爽口、肥而不膩、味道清香、風(fēng)味獨特等特點。而且，鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。

簡介：因為鴨齋驛棧鹵菜中的美味鹵鴨頭不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也很高，因為鴨齋驛棧鹵菜中的美味鹵鴨頭選用優(yōu)質(zhì)湖鴨進行提前的腌漬入味，同時再配有香辣配料與風(fēng)味醇厚的川菜特色，自然在入口中做到香辣脆綿，回味長久，更是佐餐、飲酒、團聚的餐飲新寵。而因為鴨齋驛棧鹵菜中的美味鹵鴨頭辣口不辣心，本身更具有高蛋白、低脂肪、益氣補虛、降血脂及養(yǎng)顏美容等功效外，使鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，讓每個顧客都吃得放心。

簡介：要知道，翅膀一般是禽類最好吃的地方，因為那里多運動并肉質(zhì)緊密，所以鴨齋驛棧鹵菜中的麻辣鴨翅可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。除了具備香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點外，也是一道開胃的佐酒佳肴。而因為鴨翅有啃頭并辣口不辣心，本身更具有高蛋白、低脂肪、益氣補虛、降血脂及養(yǎng)顏美容等功效外，使鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的麻辣鴨脖子能通過多種香料浸泡并經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序而成，其成品不僅色澤深紅，同時更具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點，是一道十分開胃的佐酒佳肴。因為鴨脖有啃頭并辣口不辣心，而本身具有高蛋白、低脂肪、益氣補虛、降血脂及養(yǎng)顏美容等功效外，使鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的燒鴨色澤紅艷，油潤光亮，皮香脆，肉質(zhì)滋嫩鮮甜，松脂味清香醇濃，加上鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。所以鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴，通常會用仔雞進行研制，而因為仔雞肉中的營養(yǎng)價值較高，當(dāng)中的肉里彈性結(jié)締組織極少，所以它容易被人體的消化器官吸收，同時有增強體力、強壯身體等作用，對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等都有很好的食療作用。而因為雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，所以鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能堅持不加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然讓每個顧客都吃得放心。