創業項目

川西冒菜項目介紹：

人們常稱：“冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”，那說起冒菜，就不得不提起川西冒菜。

川西冒菜誕生于四川省眉山市，古稱眉州，有著源遠流長的歷史文化，更是“三蘇父子”的故鄉，又尤以宋代文豪蘇軾一人舉國聞名。川西冒菜則是誕生于這座閃耀著幾千年歷史文化風韻的古城，被一群熱愛生活并善于創新的東坡后人傳承至今，最終形成現今獨具地方特色與歷史風味的特色食品。

川西冒菜地道的川味，秉承著以文育食、以文養食、以文傳食的東坡飲食文化，麻辣鮮香口味獨特，創新美味健康營養。

川西冒菜首次創新將東坡飲食文化注入傳統冒菜，從東坡肉的制作工藝中得到啟發，將兩者經過長期的實驗創新出具有獨特口感的川西冒菜。傳統冒菜麻辣刺口且容易上火，川西冒菜則是“麻不刺喉，辣而不上火”，既具有東坡肉的細膩口感，同時包含傳統冒菜的麻辣鮮香，真正的匯聚了東坡飲食文化內涵和精髓，達到了冒菜行業里從未有過的和諧統一。

川西冒菜更是多位一體，一店頂N店，打造全新復合式美味店。川西冒菜堅持健康煮，營養煮的原則，采用武火煮沸、文火煮熟烹飪方式制作地道美食。

川西冒菜市場優勢：

區別于傳統普通冒菜的口味單一，川西冒菜更具有獨特的“東坡味道”。

川西冒菜在傳統冒菜做法上首次創新，不僅采用最符合大眾口味的健康底料還融合了眉山知名特色小吃“東坡肉”的口感，使之麻不刺喉、辣不上火，又具營養價值和視覺美觀，可謂是讓聽者垂涎三尺，吃者大快朵頤。

底料上， “川西冒菜”采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，使之湯香撲鼻。高湯不僅味美同時富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。

傳統的冒菜產品較單一，消費者選擇空間狹窄，不能滿足國內客戶追求高品質的食品消費需求。而川西冒菜則滿足了現代消費群體追求食品“多元化、更健康、更時尚、更享受”的心理。

另外，冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，比火鍋省時省錢，又便于攜帶打包回家。而冒菜的價格普遍不高，人均消費6-12元左右，更符合大眾消費市場，所以眼下開家冒菜館，生意家家都是不錯的。

川西冒菜加盟條件：

具備一定的資金實力，店鋪面積80平方米以上最佳;

身體健康，無傳染性疾病，有良好的職業風尚;

有團結合作，互助共利，且與公司共贏的理念

加盟范圍 ：全國地區統一開放加盟

　　 川西冒菜，發源于四川西部的千載詩書古城——眉山，著名文學家蘇軾的故里，并由東坡后人代代相傳發展至今，目前已成為了川西地區享有盛名的冒菜品牌。 川西冒菜充分吸收了傳統火鍋之精華，在保持原有麻、辣、鮮、香的基礎上，潛心挖掘中華草藥文化之精髓，在底料中輔以幾十余種名貴中草藥經慢火熬制而成。在口味上不僅滿足了現代經濟下的不同市場需求和不同層次人群，而且受眾面廣且市場前景好，是餐飲行業中的龍頭項目。公司首次將傳統冒菜與“東坡美食文化”相融合，在川西冒菜的口感和門面裝修風格上賦予了其得天獨厚的東坡文化，打造匯聚特色美食和文化內涵的知名冒菜品牌，立志讓川西冒菜成為集巴蜀文化之底蘊，匯東坡美食之精華，風靡大江南北的復合式冒菜“NO 1”餐飲品牌。