冷鍋特色串串香
-
冷鍋特色串串香
冷鍋特色串串香特色串串香冷鍋串串是草根美食大眾化的體現，選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養成分不流失。冷鍋特色串串香既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正是更美味、更營養、更健康、更時尚。冷鍋特色串串香種類很多，從海里的海鮮，魚蝦，到家禽，豬牛羊肉應有盡有，還有很多健康的蔬菜，所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。冷鍋特色串串香鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補的。
