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冷鍋美味健康串串香冷鍋美味麻辣串串香冷鍋串串不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是 把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作，自燙自食;菜品的燙食火候，就掌握在食客的手中。冷鍋美味麻辣串串是草根美食最大眾化的體現，以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為巴蜀味道的美食代表。冷鍋美味麻辣串串種類很多，從海里的海鮮，魚蝦，到家禽，豬牛羊肉應有盡有，還有很多健康的蔬菜，所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。冷鍋美味麻辣串串是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補的。