創業項目

王老七蒸式營養管家-王老七滑雞面

產品名稱：王老七蒸式營養管家

王老七滑雞面味道鮮美，制作也更加簡單：先將雞胸肉切小塊兒，用姜末和料酒腌上15分鐘。泡發的香菇切絲或者小塊兒，油豆腐兩塊，切小。再用鍋里加買來的現成低鹽雞湯和清水燒開，把雞肉塊、香菇和油豆腐丟進去一起煮5分鐘左右，邊煮邊把浮沫用勺子撇出去，拿一個小碗，碗里舀入一匙大醬(味噌醬，Miso)，舀量匙鍋里的湯稀釋，然后把醬倒入湯里，嘗嘗味道，根據感覺決定是否需要更多的醬調味，撒蔥花，關火。如果愿意的話，可以在煮湯的時候，敲入兩只雞蛋，煮成荷包蛋。在煮湯的同時，在另一個鍋里煮面條，煮好后撈出面條，瀝干水分，裝到碗里，上面澆上湯料即可。而作為滑雞面的原料，雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。