仙豆仙花生豆腐-滑嫩豆腐
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仙豆仙花生豆腐-滑嫩豆腐
仙豆仙花生豆腐-滑嫩豆腐
產品名稱:仙豆仙花生豆腐
仙豆仙花生豆腐中的滑嫩豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,滑嫩豆腐逐漸受到人們的歡迎,更被人們譽為“植物肉”。而滑嫩豆腐可以常年生產并不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,它可以調劑菜肴品種。加上滑嫩豆腐有南和北豆腐之分,主要區別在點石膏(或點鹵)的多少,南豆腐用石膏較少,因而質地細嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多,質地較南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品,味美而養生。現代醫學證實,滑嫩豆腐除了含有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,而在造血功能中可增加血液中鐵的含量;故滑嫩豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。











