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海帶屬食用褐藻類，是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一。海帶營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份，它對抑制大腸癌有明顯的作用;海帶中的海帶氨酸有降壓作用;海帶中的多糖有降血脂作用;海帶富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶食品越來越受到廣大群眾的歡迎。

麥上包子的這盤涼拌海帶絲，看起來顏色鮮艷，光澤度高，一看便知是海帶中的精品。涼拌的海帶絲吃起來風味十分獨特，吸引了很多人，不管老人小孩都喜歡吃。同時，涼拌海帶絲不僅僅可以作為一道菜，同時還能作為一道零食。讓你保持好的心情，同時還能夠吸收豐富的營養。