創業項目

食旨美味重慶小面-酸辣粉

產品名稱：食旨美味重慶

食旨美味重慶小面中的酸辣粉主要是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的特點，加上主粉是由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。因為酸辣粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，所以使粉條具有良好的附味性并吸收各種鮮美湯料的味道，加上粉條本身所具備的柔潤嫩滑之特點，使一碗酸辣粉做到爽口宜人，同時入眼亮，入鼻香，美味更在那層層疊疊中噴發出來，自然為味蕾帶來新體驗。