創業項目

食旨美味重慶小面-雪菜肉絲

產品名稱：食旨美味重慶

食旨美味重慶小面中的雪菜肉絲是一道美味可口的漢族傳統名菜，其中的肉絲不僅細嫩，同時金針菇更滑潤爽口，自然以軟嫩適口，咸鮮微辣的優勢俘獲大眾。而食旨美味重慶小面中的雪菜肉絲在做法上更十分簡單，先把豬肉適當切絲并用少許精鹽、料酒和水淀粉漿上，同時雪菜以3厘米長距離切段，再將柿子椒擇洗干凈后用精鹽、味精、料酒、醬油和水淀粉對汁。然后鍋燒熱，放入適量油后再把肉絲下鍋炒散與豆瓣醬煸炒，然后再把柿子椒、雪菜一同下鍋稍炒后烹入對好的汁，炒熟即可食用。