新粵西樓鹵味紙包雞-烤土雞中翅
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新粵西樓鹵味紙包雞-烤土雞中翅
新粵西樓鹵味紙包雞-烤土雞中翅
雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一常用于制作各種美味的菜肴或小吃。 從營養(yǎng)上來說新粵西樓烤土雞中翅相對翅尖和翅根來說，肉少，皮富膠質(zhì)，它的膠原蛋白含量更豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。 新粵西樓烤土雞中翅能溫中益氣，補精添髓，強腰健胃。烹調(diào)翅膀肉時，經(jīng)過慢火燒煮發(fā)出香濃的味道，而且保留了膠原等有效的成分，尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人食用。
