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禾道軒日本料理-鯛魚刺身
鯛魚是魚中之王，禾道軒日本料理的一道招牌菜式。一片完美的薄片，厚度在1～1.5毫米之間，用筷子夾起魚片 能透析光線，魚肉經光線折射泛出七彩繽紛 而帶油潤光澤。
禾道軒料理品牌即以會席料理為主題，懷石料理為基奠。全新打造新一代時尚料理餐廳日本料理注重新鮮與純粹的原味感，其中以精致料理最為上乘。每一道菜都是在客人點餐后，才開始制作，以體現料理的新鮮度和口感。
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