胖伙計濃湯雞煲翅
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胖伙計濃湯雞煲翅
魚翅是富含蛋白質的天然食物主要成分是膠原蛋白。食用魚翅時要注意烹調配料的選擇 配上禽畜肉和魚、蝦、蟹等可充分發揮魚翅的營養價值和滋補養顏的保健功效。
好東西當然得配好東西，煲湯用瓦煲很重要，瓦煲散熱均勻，保持味道，跟其他的鍋煲出來的湯，絕對不一樣。胖伙計濃湯雞煲翅用的是專門煲湯的——紫砂湯煲，煲出來的湯是特別好味。另外，胖伙計濃湯雞煲翅會將雞皮和肥油剝掉，這樣煲出來的湯一點也不肥膩!
