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茗渡火鍋產品-火鍋小料

產品介紹:茗渡火鍋

火鍋小料任你挑選，吃不同的火鍋需要蘸取不同的小料，倘若小料配得不夠講究，或者吃法不對，對菜品味道的影響很大。要知道，配一碗講究的小料，不僅僅是為了保證火鍋味道足夠正宗，更深層的，是有關火鍋文化、飲食健康的思考。油碟是用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調制而成，將燙好的菜品在油碟中蘸一下，既調和滋味，又降火生津。不過，不少異鄉客喜歡在油碟中加入蠔油、香菜、蔥花等調料，這并不符合老火鍋吃法。因為這些調味料的味道都比較濃厚，食用時會將老火鍋原本的香味覆蓋，因此吃老火鍋時，最好只用傳統調料。