創業項目

壹殿仟麺快餐-勾魂面

產品名稱：壹殿仟麺快餐

相傳在清朝順治時期，自貢有一位鹽販姓胡，買了幾斤豬肉，不小心掉在了鹽堆里怎么也找不到，直到一段時間才重新發現了，但又覺得把幾斤豬肉浪費了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，并將豬肉末放到鍋中，待炒到七八分熟時加入少許醬油和麻油，然后把面條放入鍋中煮，將豆芽在開水中過一下放在碗底，放少許醬油和醋，面條煮熟后撈出，上面淋上芝麻醬、鋪上炒豬肉末和香蔥做成一鍋面條，結果香味四溢并引來左鄰右舍一飽口福。由于勾魂面的味道獨特與口感奇佳，所以自然帶動生意出奇的好，并一直延續到現在。但由于勾魂面的創始人胡氏的技術不外傳，所以四川以外的朋友很難有一飽口福的機會。直到現在，市面上仍然可以看到勾魂面生意火爆的場面，據說勾魂面的主人只傳內不傳外，后來由于餐飲體驗式培訓網的努力，這神秘的面條才得以走出四川，面向全國。