創業項目

奧利滋漢堡-墨西哥雞肉卷

產品名稱 ：奧利滋漢堡

墨西哥雞肉卷英文名為chickenrolls。是一種用烙餅卷著雞肉，方便快捷的快餐，營養含量達到50%。在其中加一點綠色蔬菜可以有更多的營養，一款老少皆宜的食物。這款佳肴是用雞腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當做小菜。宴客時這道菜肴可以提前制作，即有檔次又能節省烹制時間，避免了忙亂。味道好極了。將雞肉較厚的部位切開，放入深盤中，加入調料腌20分鐘再配合雞肉寬度，把蔥切成適當長度。先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤中央放姜絲與蔥，再包卷起來。另一塊雞肉也以同樣方法包卷，包卷過的雞肉放入容器中，高火7分鐘。擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇即可。煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也能撈出后冷藏涼透再拆紗布。