五香雞胗
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五香雞胗
五香雞胗：
雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物。每克雞胗中含有維生素a36毫克，維生素e0.87毫克，蛋白質19.2毫克，雞胗同時也是補鐵的最佳食品，對于缺鐵的人士來說是一個很好的選擇。
而經過廖排骨特殊工藝加工的五香雞胗，則蘊含了傳統養生之道中食補文化的精髓。品此美味，既能讓味道得到了享受，又在享受中滋補了身體，選擇特色美味，美食于此，何樂而不為!
