創業項目

老娘鍋貼面食-老娘鍋貼

產品名稱：老娘鍋貼面食

圖片上展示的就是老娘鍋貼。細長的形狀，金黃的顏色，無不透露著誘人的本色。鍋貼制作有講究，煎時應均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。