創業項目

老娘鍋貼面食-煎餃子

產品名稱：老娘鍋貼面食

傳說慈禧太后本來不肯吃涼了的餃子，后來發現了把餃子煎熟的美食，就難以忘懷，這是老娘鍋貼的來歷。煎鍋貼須用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。真是一美好享受也。鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。老娘鍋貼，習慣用豬肉韭菜為餡，拌以黃面醬及香油，香而且鮮。鍋貼是聞名的風味小吃，其中，老娘鍋貼以其選料嚴謹，制作精細，品質優美而聞名。