創業項目

王老七蒸式營養管家-秘制肉餅蒸蛋

產品名稱：王老七蒸式營養管家

秘制肉餅蒸蛋屬于極其簡單易做的快手菜，材料很好準備，同米飯一起蒸可以縮短烹飪時間。肉餅蒸蛋屬于家常菜譜，主要原料是豬和雞蛋;工藝是蒸并制作簡單：先腌制肉糜，將肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、鹽。大蔥切末，拌入肉糜，攪拌上勁;再用胡蘿卜去皮，然后和土豆一同放入微波爐飯盒，加入滾水沒過土豆和胡蘿卜，微波爐高火10-12分鐘。取出，胡蘿卜切丁，拌入肉糜中并攪拌上勁。同時土豆去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入肉糜中，攪拌上勁;在肉糜中加入少量糖和雞精，攪拌，然后用手或調羹把肉糜壓瓷實了，中間略微下陷，邊緣稍微高起;打入4個雞蛋，放入蒸格中，碗上蓋上蓋子，大火蒸20-30分鐘后出鍋，并淋上香油即可。