特色螺螄粉
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特色螺螄粉
特色螺螄粉本是廣西柳州市的小吃米粉，其鮮、酸、爽、燙，辣味不僅是螺螄粉的獨特之處，而由柳州特有的軟韌爽口米粉再加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料使味道濃郁適度，而其酸辣味和煮爛螺螄的湯水所調合而成的美味更使人吃一想二。而且，特色螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料：湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成，而特色螺螄粉中所含有的碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既能一飽口福又可保健養生，自然一舉多得。
