創業項目

老罐坊粥包鋪中的百合養顏粥能夠潤肺、養陰并寧心安神，更能將百合用清水洗凈泡軟并將粳米淘凈，然后與百合一起加水煮粥，待粥成時加入冰糖，然后再溶化后稍煮片刻即可食用。而根據《本草綱目》記載其“利大小便，補中益氣”，能以味甘質潤，香甜可口的特性成為老幼咸宜的藥食佳品，加上老罐坊粥包鋪能夠用陶土制成的瓦罐將食材按照一定比例地放入瓦罐容器內，同時以用錫箔紙密封并依次碼放在瓦缸設備中，利用高溫炭火煨，經過約8小時的高溫炭火煨制，即可形成口味獨特，營養豐富的瓦罐煨米粥。